牛すじのおすすめ料理は、圧力鍋で作る簡単とろとろ牛スジ煮込み

牛すじを使った、おいしい!!おすすめ!!料理は、圧力鍋で簡単に作る、とろとろ牛スジ煮込みです。

牛すじのおすすめ料理は、圧力鍋で作る簡単とろとろ牛スジ煮込み

牛すじのおすすめ料理は、圧力鍋で作る簡単とろとろ牛スジ煮込み お酒のお共にもピッタリ、おいしい!!おすすめ!!の牛すじ料理といえば、簡単に作れる牛すじの煮込みです。煮込み料理は、下ごしらえさえすれば、あとはコトコト煮込むだけ、難し料理ではありません。うっかり、火にかけていることを忘れると、煮汁がなくなって焦げてしまったりすることはありえます。そこで。より簡単に時短できる、牛すじ煮込みを作ります。今までより短い時間でありながら、お肉は柔らかく、味もしっかり染み込む調理と言えば、圧力鍋の登場です。材料をすべて、圧力鍋に投入したら、あとは加熱するだけの簡単調理ですが、仕上がりは本格的です。

材料は、ひとくちサイズにカットした牛すじ肉、ひとくち大に切ったこんにゃく、粉末状の和風だし、醤油にみりん、酒に砂糖、小口切りにしたネギです。鍋に湯を沸かし、カットした牛すじ肉と、こんにゃくを茹でます。茹でた牛すじ肉とこんにゃくは、ザルに上げて、湯をきっておきます。圧力鍋を用意して、茹で上げた牛すじ肉とこんにゃくを入れ、調味料もすべて入れていきます。酒に醤油、砂糖にみりん、粉末の和風だし、水はかぶらない程度に入れます。すべて入れたら、加熱します。時間は、20分を、目安にします。味をみて薄いようなら、圧力鍋の蓋をしないで、もうしばらく煮込みます。煮詰めることで、味にも濃さが出てきます。器に盛りつけたら、小口ネギを散らしていただきます。

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